青椒虾仁炒荞麦
青椒虾仁炒荞麦是一道美味且富有营养的菜肴，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
荞麦面：100克
虾仁：300克
青椒：1个
葱姜蒜：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
生抽：适量
蚝油：适量
橄榄油：适量
步骤
准备食材
虾仁洗净，去壳备用。
青椒洗净，切片。
葱姜蒜切碎备用。
荞麦面煮熟，捞起备用。
炒香葱姜蒜
锅中加入适量橄榄油，放入葱姜蒜炒香。
炒虾仁
将虾仁放入锅中，加入料酒和胡椒粉去腥，炒至虾仁变红，盛出备用。
炒青椒
锅中留底油，放入青椒片，炒至青椒软软的，加入适量盐调味。