鸡蛋炒黄瓜和白菜

鸡蛋炒黄瓜和白菜的做法如下：

鸡蛋炒黄瓜

材料：

鸡蛋 3个

黄瓜 1根

盐 适量

白糖 少许

葱花 适量

植物油 适量

步骤：

鸡蛋打散：

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。

炒鸡蛋：

热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

炒黄瓜：

锅中加入适量油，放入葱花炒香，然后倒入黄瓜片或丁，翻炒至黄瓜变软。

合炒：

将炒好的鸡蛋倒入锅中，与黄瓜一起翻炒均匀，根据个人口味加入适量盐和少许白糖调味。

出锅装盘：

翻炒均匀后，即可出锅装盘。

鸡蛋炒白菜

材料：

鸡蛋 3个

白菜 适量

盐 适量

植物油 适量

蒜末 适量

步骤：

鸡蛋打散：

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。