素菜汤加香肠白菜粉条

素菜汤加香肠白菜粉条是一道营养丰富、口味多样的家常菜肴。下面是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料准备：

白菜：适量

粉条：适量（提前泡软）

香肠：1根（切条或丁）

大葱：1根（切段）

大蒜：2瓣（拍扁剁碎）

干辣椒：2个（根据口味调整）

香菇：5个（可选）

酱油、醋、盐、味精、糖、香油：适量

食用油：适量

制作步骤：

粉条泡软：

将粉条提前用清水浸泡至软，然后切成小段备用。

白菜处理：

白菜洗净，切成细条或丝，备用。

香肠炒制：

锅中放少许油，油热后放入香肠炒至变色，取出备用。

炒制蔬菜：

锅中留底油，放入大葱、大蒜和干辣椒炒香，然后加入白菜翻炒至软。

煮汤：

在锅中加入适量开水，然后加入炒好的香肠、泡软的粉条、香菇（如果使用）以及适量的酱油、醋、盐、味精和糖调味。