青菜抗寒

青菜 具有一定的耐寒性，可以在低于5摄氏度的环境中正常生长。在北方过冬时，如果没有暖气，需要采取一些保暖措施，如覆盖塑料薄膜或稻草，以及及时修剪枝叶，以防止冻死。此外，"苏州青"等品种因其耐寒性强，口感优越，特别适合在秋冬季节种植。菠菜也是冬季常见的绿叶蔬菜之一，具有较强的耐寒能力，即使在零下几度的低温下也能顽强生长。

综上所述，如果你想在冬季种植青菜，选择耐寒性强的品种如“苏州青”或“黑甜苏州青”会是一个好选择。同时，采取适当的保暖措施也可以帮助青菜在寒冷的环境中顺利过冬。