中式油炸汉堡包配方

用料

中筋面粉：200克

酵母粉：2克

南瓜泥：60克

水：50克

酱料：肉泥100克、荸荠5个、胡萝卜一小块、葱花10克、大酱2勺、水淀粉1碗、酱油1小勺

炸鸡粉：适量

盐：适量

料酒：适量

生菜：适量

西红柿：适量

番茄沙司：适量

制作步骤

和面

将南瓜泥、面粉、酵母粉和水混合，揉成光滑细腻的面团。

制作面饼

将面团分成30克一个小球，滚圆。

揪一块面沾点猪油放入面团中心，封口后翻面喷水，再在芝麻里沾一下，按扁后醒发。

烙面饼