洋葱怎么做好吃素食

洋葱可以通过多种方式制作成美味的素食菜肴。以下是一些推荐的食谱和烹饪技巧：

洋葱木耳炒黄瓜片

原料：洋葱半个，黑木耳1把，水果黄瓜1根，油盐适量。

制作步骤：

1. 准备好原材料。

2. 烧锅水加入少许盐，将泡软的黑木耳放进锅中焯煮两分钟后捞出备用。

3. 烧热锅放入适量的油，将洋葱片放进锅中煸炒至微微香。

4. 加入焯好的黑木耳进锅翻炒几下。

5. 将准备好的菱形黄瓜片放进锅中翻炒几下。

6. 最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

小贴士：黑木耳用冷水泡软，再放入加了盐的水焯煮两分钟后捞出备用；先用少许油煸炒洋葱微微香，再加入木耳和黄瓜大火快炒，最后加入少许盐调味即可。

洋葱丸子

原料：洋葱、盐、食用油、生抽、老抽、蚝油、鸡精、胡椒粉、姜末、香菇末、胡萝卜丁末、肉末、青红椒末、蒜末。

制作步骤：