宝宝西兰花鸡丁家常

宝宝西兰花鸡丁是一道简单又美味的家常菜，适合家庭制作。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

鸡胸肉 250克

西兰花 1个

大蒜 3瓣

姜 1片

料酒 适量

生抽 1勺

老抽 少许（可选）

盐 适量

白胡椒粉 少许

淀粉 适量

食用油 适量

蚝油 1勺（可选）

红椒 1个（可选）

腰果 适量（可选）

制作步骤：

准备食材

鸡胸肉切成丁状，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉和淀粉，抓匀腌制10-15分钟。

西兰花洗净，切成小朵，放入沸水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分。

大蒜切末，姜切片，红椒切小丁（如果使用）。

炒制

锅内倒入适量食用油，油热后放入大蒜末和姜片爆香。

加入腌制好的鸡丁，翻炒至表面变白。