红烧肉烧过了

红烧肉烧过了，可以尝试以下几种方法来去除糊味：

将烧糊的部分用温开水冲洗掉，然后再在锅里加放油，葱回锅炒一下，这样可以去除部分糊味。

如果肉烧糊了，可以找一只干净的锅，把肉倒入干净锅里，上面蒙上一块干净的餐巾，再在餐巾上撒上一些盐，然后再次开火，烧一会，这样就可以把肉里的糊味去除了。

如果是轻微烧糊，只有味道的话，建议加入一点点的水，然后弄点生姜末放进去一起煮，用小火煮开，然后再上面放两三根大蒜，闷10分钟，这样就可以把糊味去掉，效果特别理想。

如果烧糊的程度不是太厉害，可以把烧糊的部分切掉，然后再回锅炒一下。

如果烧得太糊，建议就不要吃了，因为吃烧糊的肉对身体不健康。

将红烧肉加热后可以继续食用，但要注意加热时间不要过长以免过度加热导致营养流失。建议微波加热或者用热水加热，最好不要用微波炉加热。

剩下的红烧肉可以切成小块炒饭、炒面等，或者拌入蔬菜沙拉中，增加菜品口感，同时也能摄入到更多的蔬菜营养。