青椒抄手调料

青椒抄手的调料可以根据个人口味进行调整，以下是一种常见的青椒抄手调料配方：

肉馅

猪肉馅 500克

青椒 2个（切碎）

姜 1小块（切碎）

鸡蛋 1个

盐 适量

胡椒粉 适量

淀粉 适量

调料

酱油 2勺

盐 1小勺

鸡精 1小勺

熟油辣椒 1勺（可根据口味调整）

葱 少许（切碎）

蔬菜（如白菜、豆芽等，可选）

其他

抄手皮 适量

油 适量（用于炸制）

制作步骤：

准备肉馅：

将猪肉馅放入碗中，加入切碎的青椒、姜末、鸡蛋、盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，沿一个方向搅拌上劲，腌制10-15分钟。

准备调料：

将酱油、盐、鸡精、熟油辣椒、葱末等调料混合均匀备用。