小耳朵虎皮青椒

小耳朵虎皮青椒是一道色香味俱全的家常菜，其特色在于青椒表面的焦脆口感和内部的鲜嫩多汁。以下是制作小耳朵虎皮青椒的详细步骤：

材料准备

青椒：6个（选择皮薄肉厚、辣度适中的品种，如螺丝椒、樟树港辣椒等）

大蒜：3瓣（新鲜的）

生姜：2片

食用油：适量

酱油（生抽、老抽均可）：2勺

白糖：1勺

香醋：1勺

蚝油：1勺

竹盐蔬果粉：半勺

水淀粉：适量

制作步骤