猪肝肉酥是粉状

猪肝肉酥 不是粉状的。它是一种经过特定烹饪步骤制成的食品，具体制作过程包括：

1. 将猪肝煮熟后切成丁。

2. 将切好的猪肝丁放入锅中翻炒，直至水分蒸发，猪肝变干。

3. 将炒干的猪肝丁放入搅拌机中打碎成粉状。

4. 最后再入锅翻炒，直至炒干即可。

因此，猪肝肉酥在制作完成后是粉状的，但并非原始的粉状食材。