鹅肉和白萝卜做馅
食材准备
鹅肉 500g
白萝卜 500g
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
八角 适量
料酒 适量
生抽 适量
味精 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
鸡精 适量
清水 适量
做法步骤
鹅肉处理
将鹅肉洗净，剁成块状，放入沸水中焯水去腥，捞出沥干水分。
白萝卜处理
白萝卜洗净，切成块状备用。
炒制
锅内放入少许油，放入葱花、姜丝炒香，加入焯好水的鹅肉翻炒至出油。
炖煮
加入足够的水，放入八角、姜片、蒜瓣，大火烧开后转小火慢炖1小时。
将白萝卜块放入锅中，继续炖煮20-30分钟，直到萝卜变软。