减肥茄子青椒

减肥茄子青椒的做法有多种，以下提供几种常见且健康的做法：

辣椒焖青茄

青茄洗净去皮，切滚刀块泡在盐水中。

尖椒去籽撕块。

蒜末、生抽、盐等调料。

热锅烧油，先下入蒜末爆香。

炒到蒜末开始微微发黄时，加入茄子块煸炒软。

茄子块翻炒到变绿时，加入辣椒块，加入半勺生抽和3g盐，翻炒后加入开水，盖盖焖煮。

焖至茄子块发软，锅里水不多时，加入香菜碎翻炒匀出锅。

鸡胸肉茄子

茄子1根。

西红柿2个。

青椒。

葱、蒜、盐、生抽、醋、油。

西红柿洗净切小块，越小越好。

茄子切段，泡在水中防止变黑。

锅中加油，先炒蒜末，再加入茄子炒至软。

加入青椒和调料，炒匀即可。

茄子炒青椒

茄子2个，切段。

青椒2个，切块。

大蒜4瓣，生姜1小块。

干辣椒5-6个，切段。

生抽、老抽、盐、鸡精、白糖、食用油。

茄子切段，泡水中去除苦味。

青椒切块，大蒜和生姜切末，干辣椒剪成小段。

锅中加油，炒香干辣椒、蒜末和姜末，加入茄子翻炒。

炒至茄子变软，加入青椒，加生抽、老抽、白糖和盐调味，继续翻炒至熟透，最后加鸡精调味。

蒸茄子配青椒

茄子1根。

青椒2根。

大蒜2瓣。

姜5克。

茄子切成4节，蒸10分钟至软。

大蒜和姜切末，青椒切小段。

锅中加油，炒香蒜末和姜末，加入辣椒炒匀。

将蒸好的茄子撕成长条，摆入盘中。

将炒好的辣椒等配料倒入茄子上，简单调味即可。

这些做法不仅美味，而且营养丰富，适合减肥期间食用。可以根据个人口味选择合适的做法，注意控制油量和盐分，以达到更好的减肥效果。