冬瓜虾仁粉丝做法

冬瓜虾仁炖粉丝是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

冬瓜：500克

虾仁：200克

粉丝：100克

姜蒜适量

盐：适量

胡椒粉：适量

葱花：适量

鲜鸡精少许

步骤

准备食材

冬瓜去皮，切成小块。

虾仁洗净，姜蒜切末备用。

粉丝提前用温水泡软。

炒香姜蒜末

热锅冷油，放入姜蒜末炒香。

煮冬瓜

加入适量水，放入冬瓜块，大火煮沸后转小火煮约20分钟，直到冬瓜变软。

煮虾仁

将虾仁加入锅中，继续煮3~5分钟，直到虾仁熟透。

煮粉丝

加入泡软的粉丝，用中小火煮5~7分钟，直到粉丝软化。注意不要煮过，否则会糊锅。

调味

加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，撒上葱花即可出锅。

小贴士

冬瓜：冬瓜含有丰富的水分和纤维，有利尿消肿、清胃降火的功能。

虾仁：虾仁富含蛋白质和微量元素，鲜美可口。

粉丝：粉丝吸满汤汁后口感更加顺滑，但要注意不要煮得过软。

这道冬瓜虾仁炖粉丝不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。希望你能喜欢这道家常美食!