杏鲍菇炒红萝卜丝做法

方法一：

1. 准备新鲜杏鲍菇，洗净切成片，装盘备用。

2. 胡萝卜切薄片，韭苔切小段，洋葱切丝，装盘备用。

3. 锅中放水，水开后倒入杏鲍菇焯水至段生，捞出过凉水，控干水分备用。

4. 起锅烧油，油热加入胡萝卜片，大火快速翻炒2分钟。

5. 接着往锅中放入洋葱丝和辣椒，翻炒均匀，炒出辣椒的香味。

6. 随后将焯过水的杏鲍菇放入锅中，大火翻炒均匀，杏鲍菇水分炒干后，加入适量盐、少许生抽和耗油，快速翻炒均匀。

7. 最后再放入韭苔，再次翻炒半分钟即可出锅。

方法二：

1. 木耳提前浸泡，红萝卜去皮切成细条。

2. 黄椒洗净去籽切细条，长短和红萝卜一致。

3. 杏鲍菇洗净切条，芦笋洗净滚刀切条。

4. 热锅倒油，冷油放红萝卜翻炒2分钟，起锅备用。

5. 锅中倒少许油，放黄椒。

6. 放杏鲍菇翻炒2-3分钟。

7. 倒入木耳和芦笋翻炒。

8. 倒入提前翻炒过的红萝卜，翻炒3分钟左右。

9. 加入盐、蔬果粉炒匀即可。

方法三：

1. 红萝卜切片再切成丝。

2. 杏鲍菇的切法同上。

3. 飞水，待水再开了捞起备用。

4. 蒜粒切碎，热锅冷油，爆香蒜粒后放萝卜丝炒软，再放杏鲍菇丝翻炒。

5. 加点水，盖上盖子一分钟左右，加上酱油和盐翻炒几下。

6. 成品。

方法四：

1. 杏鲍菇洗干净，撕小块。

2. 胡萝卜切丝，和杏鲍菇单独盛放。

3. 热油锅，加盐，倒入杏鲍菇翻炒，炒至微泛黄。

4. 倒入胡萝卜，爆炒2分钟左右即可。

方法五：

1. 把材料洗净切好。

2. 坐锅上火倒入调和油爆香大蒜。

3. 倒入肉片爆炒变色。

4. 倒入胡萝卜丝爆炒5下。

5. 倒入杏鲍菇爆炒至软。

6. 倒入适量的盐巴鸡精。

7. 在起锅前倒入十三香和香菜。

8. 装盘。

方法六：

1. 准备好杏鲍菇和红萝卜，洗干净。

2. 杏鲍菇切片，红萝卜切片。

3. 准备好蒜姜辣椒。

4. 热锅放油炒香。

5. 放入红萝卜炒几分钟。

6. 放入杏鲍菇一起炒。

7. 加入调料再炒几分。

8. 出锅。

方法七：

1. 杏鲍菇洗干净。

2. 把杏鲍菇切片，胡萝卜洗净，去皮，切片蒜苗切段，姜切丝。

3. 起油锅，油热爆香姜丝，把胡萝卜和杏鲍菇一起倒入，翻炒至七成熟。

4. 加入蒜苗段翻炒。

5. 加入适量的盐，少许蚝油翻炒均匀即可。

方法八：

1. 准备好材料。

2. 杏鲍菇，胡萝卜都切滚刀块，青椒切三角块，蒜拍扁，葱切一厘米左右的碎断。

3. 热油锅，先下胡萝卜炒半熟，因为胡萝卜比较硬质，难软。

4. 然后加入杏鲍菇，蒜，一起炒至杏鲍菇快软透。

5. 加入青椒，适量盐调味，炒至青椒断生，撒上葱段，翻炒两下，即可关火。

这些做法都各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。