口蘑青菜炖汤

口蘑青菜炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的口蘑青菜炖汤的做法，供您参考：

经典口蘑青菜汤

原料：水发口蘑200克，青菜适量，姜片、精盐、味精、绍酒、口蘑汤、鸡汤、熟花生油各适量。

步骤

1. 口蘑去蒂，放入淡盐水中浸泡并洗净，捞出沥水，切成薄片。

2. 青菜去根、去老叶，用清水洗净，捞出沥净水分。

3. 净锅置火上，加入清水烧沸，放入青菜焯烫一下，捞出沥干。

4. 汤锅置火上，加入口蘑汤、鸡汤，放入口蘑片烧沸，再加入熟花生油、精盐、姜片、绍酒、味精烧约30分钟，然后放入青菜煮至熟烂入味，出锅装碗即成。

简易口蘑青菜汤

原料：口蘑100克，青菜2颗（或100克），橄榄油、蒜盐（或盐）、耗油各适量。

步骤

1. 锅里倒底油（一汤匙橄榄油），葱花可放可不放，油热后直接放蘑菇翻炒。

2. 添水或骨头汤（如猪骨汤），然后开锅下青菜，放蒜盐（没有就用盐），一茶匙的耗油。

3. 待再次开锅就关火，再配上半根红薯，健康全营养了，有蛋白质、维生素、优质碳水。

口蘑青菜虾干汤