韩式烧烤肥牛怎么腌制肉

韩式烧烤肥牛的腌制方法如下：

基础调味料

韩式汤酱油：1000克

清酒：200克

味汁（韩国调料，类似料酒）：100克

白糖：500克

牛肉粉：200克

味精：100克

胡椒粉：150克

熟芝麻：50克

清水：4000克

风味辅料

梨：500克

生姜：200克

大蒜：100克

洋葱：500克

香油：50克

制作步骤

1. 在一个大容器中，依次加入韩式汤酱油、清酒、味汁、白糖和清水，用长柄勺搅拌至白糖完全溶解。

2. 加入牛肉粉、味精和胡椒粉，再次搅拌均匀。静置10分钟，使各调料充分融合。