春季排骨什么汤最好
海带骨头汤
做法：将海带蒸30分钟，取出后用清水浸泡4小时，切成长块。在净锅中加入清水，加入排骨、葱段、姜片、黄酒，用中火煮约20分钟，放入海带，用旺火煮10分钟调味即可。
功效：海带富含碘，有助于清热解毒，与排骨同煮可滋阴润燥，适合干燥多风的春季食用。
莲藕玉米排骨汤
做法：排骨洗净切块，焯水去腥。将排骨放入锅中，加水煮沸，撇去浮沫，加入料酒调味，继续炖煮1小时。加入莲藕与玉米段，继续炖煮40分钟，直到莲藕变软，汤味浓郁。最后根据口味加入适量盐调味。
功效：莲藕有清热凉血、通便止泻的功效，玉米则能健脾利水、通便，这道汤适合调理身体，尤其对气血虚弱、面色暗沉的女性有益。
西洋菜排骨汤
做法：排骨洗净切块，焯水去腥。将排骨放入锅中，加水煮沸，撇去浮沫，加入料酒调味，继续炖煮1小时。加入西洋菜，继续炖煮40分钟，直到西洋菜变软，汤味浓郁。最后根据口味加入适量盐调味。
功效：西洋菜有清热解毒、润肺止咳的功效，与排骨同煮可使汤鲜味美，不油腻，营养丰富。