猪肉圆葱馅馄饨的做法

猪肉圆葱馅馄饨的做法如下：

材料准备：

1. 猪肉：适量，清洗干净后剁成肉末。

2. 圆葱：适量，清洗干净后切成葱花。

3. 姜：适量，切成姜末。

4. 馄饨皮：市场上有售，也可以自制。

5. 调料：食盐、鸡精或味精、白糖、猪油或菜籽油、生抽、料酒、花椒面、蚝油、香油、白胡椒粉等。

制作步骤：

准备馅料

将猪肉末、葱花和姜末放入大碗中，加入适量的猪油（或菜籽油），搅拌均匀。

加入食盐、鸡精或味精、白糖，继续搅拌均匀。

如果喜欢，可以加入一些虾皮增加鲜味。

包馄饨

取一张馄饨皮，将适量的肉馅放在中间，卷起馄饨皮，然后在边缘处蘸水捏紧，形成馄饨。

按照同样的方式包好所有的馄饨。

煮馄饨

将包好的馄饨放入沸水中煮熟，直到馄饨浮起来为止。

煮熟的馄饨可以放入碗中，加入少许葱花、食盐、酱油、鸡精或味精，以及热油激发的葱花香味，最后加入热水或高汤拌匀即可食用。

小贴士：

葱姜水可以提前用开水泡制，去除腥味并增添香气。

搅拌肉馅时要朝一个方向搅拌，这样可以使馅料更加有嚼劲。

馄饨皮可以自制，也可以购买现成的，方便快捷。

煮馄饨时，水开后可以加入一些紫菜或香菜，增加鲜味。

希望这些步骤能帮助你制作出美味的猪肉圆葱馅馄饨!