干百合莲藕炖排骨的做法

干百合莲藕炖排骨是一道营养丰富的汤品，适合健脾益气。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：使用电饭煲

材料

排骨：半斤

莲藕：半斤

百合：适量

生姜：适量

步骤

排骨切小块，莲藕滚刀切小块，生姜切片，干百合泡发一个小时（新鲜百合可直接使用）。

莲藕加入少许食盐，腌制十分钟，清洗备用。

排骨焯水，冷水下锅，加入姜片、葱、料酒，水开后撇去浮末，捞出来，清洗干净。

取一只电饭煲，加入焯过水的排骨、腌制后的莲藕、姜片与泡发好的百合。

加入适量清水至淹没食材，选择煲汤模式，炖煮五十分钟。

出锅前加入适量食盐调味，即可享用。

做法二：使用炒锅

材料

排骨：500克

百合：100克

莲藕：200克