蒸肉豆腐莲藕丸子

蒸肉豆腐莲藕丸子是一道健康美味的家常菜，适合各个年龄段的人食用。下面是制作这道菜的详细步骤和所需材料。

材料

主料：

猪肉 150克

莲藕 200克

豆腐 100克

辅料：

油 适量

盐 适量

蚝油 适量

香油 适量

五香粉 适量

绵白糖 适量

葱花 适量

姜末 适量

胡萝卜丁 适量

料酒 1汤匙

生抽 2汤匙

淀粉 2大勺

蒜末 适量

红椒丁 适量

制作步骤

准备肉馅

猪肉剁成肉糜，加入所有调料（盐、蚝油、香油、五香粉、绵白糖、料酒、生抽、淀粉），朝一个方向搅拌上劲。

莲藕擦粗丝后，用刀横着切一切，再剁成碎末。

豆腐用勺子压成泥。

将莲藕碎、豆腐泥和肉末混合，搅拌均匀。