红枣蒸排骨香菇木耳
红枣蒸排骨搭配香菇和木耳是一道营养丰富的中华美食。下面是这道菜的详细做法：
食材准备
排骨1肋
香菇3朵
红枣10粒
蚝油1茶匙
酱油1茶匙
水淀粉1/2茶匙
花生油1茶匙
食盐2克
白糖3克
做法步骤
排骨腌制
将排骨用油、盐、蚝油、酱油、糖等调味料进行腌制2小时。
香菇和红枣处理
香菇切小块。
红枣去核。
蒸制排骨
把腌制好的排骨放在蒸锅上，开蒸25分钟。
蒸至20分钟时，加上红枣，继续蒸至熟透。
最后装饰
蒸熟后，撒上少许葱粒或香菜作为装饰。
小贴士
腌制时间：排骨腌制时间越长，风味越入味，建议至少腌制2小时。
蒸制时间：根据排骨的大小和蒸锅的火力，蒸制时间可能需要适当调整，确保排骨熟透而不柴。
搭配建议：这道菜的搭配可以多样化，可以根据个人口味加入其他蔬菜如胡萝卜、土豆等，增加营养和口感。
通过以上步骤，你可以制作出一道色香味俱全的红枣蒸排骨香菇木耳，既营养又美味，适合家庭日常食用。