有汤汁的早餐

羊头肉烩油条

食材：羊头肉300克，油条5根，葱姜蒜适量，香菜2根，食用油2汤匙，黄酒1汤匙，老抽少许，生抽1汤匙，盐适量，白糖少许，鸡精适量。

做法：羊头肉可以买半熟的那种，到家自己再煮一下，放开水里焯烫几分钟就可以。煮好的羊头肉半个，基本300克左右，肥瘦都有，肥的也不腻口。将羊头肉和葱姜蒜放入锅中，加入足够的水，煮开后加入黄酒、老抽、生抽、盐和白糖调味，煮至羊头肉熟透。最后撒入香菜和鸡精提味。将油条切成小段，放入锅中吸足汤汁，一咬满口汤汁，混着油条的香，味道绝佳。

紫菜虾皮馄饨皮汤

食材：榨菜，虾皮，紫菜，馄饨皮，葱花，盐，香菜，生抽，香醋，香油。

做法：将馄饨皮放入沸水中煮熟，捞出备用。锅中加入足够的水，放入榨菜、虾皮、紫菜、葱花、盐和香菜，煮沸后加入生抽、香醋和香油调味，最后放入煮好的馄饨皮，搅拌均匀即可。

丝瓜鸡蛋豆腐汤

食材：丝瓜，豆腐，鸡蛋，盐。

做法：丝瓜去皮切块，豆腐切块，鸡蛋打散备用。锅中加入足够的水，放入丝瓜块和豆腐块，煮沸后加入打散的鸡蛋液，边倒边搅拌，使鸡蛋液形成蛋花。最后加入盐调味，煮至汤汁浓郁即可。

牛肉丸煮粉丝

食材：牛肉丸，大蒜，葱花，粉丝，生抽，盐。

做法：锅中加入足够的水，放入牛肉丸和大蒜，煮沸后加入葱花和生抽调味。待牛肉丸浮起后，加入提前泡软的粉丝，继续煮至粉丝熟透，最后加盐调味即可。

山药疙瘩汤

食材：山药，面粉，热油，番茄，鸡蛋液，青菜，盐。