枣子凉菜做法

红枣煮成冷菜

将红枣洗净，用清水浸泡使其泡发。

将泡发后的红枣放入锅中，加入适量的清水，水量以没过红枣为宜。

大火烧开后转小火慢炖约30分钟，直到红枣煮得软烂。

根据个人口味加入少许冰糖调味。

煮好后捞出红枣，放入冰箱冷藏，待其冷却。

捞出红枣，撒上一些芝麻或者枸杞作为装饰，即可享用美味的红枣冷菜。

冷盘红枣

锅内加入一点点水，加入冰糖煮至溶化。

将冰糖水淋在洗净的红枣上。

中火蒸30分钟以上即可。

醉红枣

将红枣洗净后，放入锅中，倒入清水。