芹菜青笋凉拌
凉拌芹菜青笋是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料
鲜嫩竹笋100克
芹菜100克
食盐适量
味精适量（可选）
熟食油适量
花椒油适量（可选）
大蒜2瓣
黑芝麻少许
糖3克
白醋适量
香油适量
做法
准备食材
鲜嫩竹笋洗净，煮熟后切片。
芹菜洗净，切段，用开水略焯，捞出后控干水分。
调味
在芹菜中加入适量的食盐、味精（可选）、熟食油、花椒油（可选）、白糖和白醋，搅拌均匀。
如果喜欢蒜味，可以加入切碎的大蒜。
最后撒上一些黑芝麻增加香气。