香肠蒸排骨

香肠蒸排骨是一道美味且富有营养的菜肴。下面是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

排骨 200g

金字金华香肠 1根

木耳 10g

小米辣 2个

葱 1根

香菜 1根

黄酒 1汤匙

蚝油 1汤匙

玉米淀粉 10g

胡椒粉 1/4汤匙

做法

准备食材

木耳冷水泡发，处理成小块。

香肠切成斜片。

小米辣切成斜片。

排骨加1勺黄酒、1勺蚝油、1勺玉米淀粉、1/4勺胡椒粉腌制半小时。

蒸制

将腌制好的排骨加入木耳搅拌均匀。

在蒸盘中铺上香肠片，撒上小米辣。

中火隔水蒸20分钟至排骨熟透。

最后装饰

蒸好的排骨撒上葱花和香菜即可出锅。

小贴士