绿菜花和白菜花那个好
绿菜花和白菜花都是营养丰富的蔬菜，但它们在营养成分上有一些差异。以下是它们在不同营养成分上的比较：
维生素C
绿菜花中维生素C含量高达56毫克/100克，是西红柿的4倍，黄瓜的6倍，茄子的11倍，紫菜花维生素C含量与绿菜花差不多，高于白菜花，黄菜花最低。
钙和钾
绿菜花中钙含量为50毫克/100克，高于白菜花的31毫克/100克。
绿菜花中钾含量为206毫克/100克，高于白菜花的179毫克/100克。
蛋白质
绿菜花中每100克含有4.1克蛋白质，而白菜花仅有2.1克。
脂肪
绿菜花每100克含有0.6克脂肪，白菜花则为0.2克。
热量
每100克绿菜花的热量大约为34大卡左右，而白菜花的热量约为25大卡左右。
维生素K
绿菜花中每100克含有101.6微克维生素K，白菜花则为15.5微克。