醋泡木耳洋葱的做法

醋泡洋葱木耳是一道健康美味的家常菜，具有多种健康功效，如养血活血、增强免疫力等。以下是几种常见的醋泡洋葱木耳的做法：

食材：洋葱、木耳、蒜末、红椒丝、香菜、油炸花生米、盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋、芝麻香油。

步骤：

1. 洋葱切丝，用盐和白醋浸泡去除辛辣味。

2. 水开后下木耳焯水30秒，捞出过凉，放入碗中。

3. 加入蒜末、红椒丝、香菜、油炸花生米。

4. 调入盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋、芝麻香油，抓拌均匀。

小贴士：洋葱切丝后要用盐和白醋浸泡，这样不仅能去除辛辣味，还能让洋葱更加爽脆。抓拌时确保调料均匀分布，让每一口都味道十足。

食材：紫洋葱、老陈醋、盐、生抽、枸杞、白芝麻。

步骤：

1. 木耳提前泡开。

2. 洋葱洗净切丝，切的有点粗。

3. 枸杞、白芝麻准备好。

4. 将洋葱用醋、盐、白糖、生抽腌制。

5. 木耳泡开进行抄水，用凉水冲洗干净，空干水分，放入洋葱里，加入枸杞、芝麻、香油拌匀。

小贴士：可以根据个人口味调整调味料的比例，喜欢酸的可以多加点醋，喜欢辣的可以多加点干辣椒。

食材：木耳、洋葱、盐、醋、生抽、香油、鸡精、小米椒。

步骤：

1. 木耳提前用温水泡发三小时，洗净去蒂，撕成小朵。

2. 洋葱剥去外皮洗净切成细丝，小香葱择洗干净切成小段。

3. 小碗内放入适量盐、生抽、醋、鸡精、香油调味，喜欢吃辣的可以加入辣椒油。

4. 把步骤2和步骤3分别倒入步骤1内，拌匀即可。

小贴士：木耳选择肉质丰厚的小木耳最好。

食材：木耳、洋葱、蒜、小米椒、醋、生抽、香油、香菜、花生。

步骤：

1. 干木耳泡发好焯水，洋葱切段，小米椒、蒜末备用。

2. 花生冷锅下油，不断翻炒至变色，放入盘中。

3. 木耳洋葱放入盘中，蒜末小米椒撒在上面。

4. 冷锅下油，油至轻微冒烟，泼在蒜末上。

5. 加入盐、生抽、醋、香油、糖、香菜、花生，拌匀即可。

小贴士：可以用煮木耳的水来煮洋葱和辣椒，这样可以使食材更加入味。

食材：黑木耳、洋葱、柿子椒、红椒、花椒、干辣椒、盐、生抽、醋、香油。

步骤：

1. 黑木耳提前泡发，洗净去蒂，撕成小朵。

2. 洋葱切丝，柿子椒和红椒也切丝备用。

3. 花椒和干辣椒用热油炝一下，倒入碗中，加入食盐、生抽、醋，搅拌均匀成调味汁。

4. 将木耳、洋葱丝、柿子椒丝、红椒丝放入一个大碗中，倒入调味汁，用筷子轻轻拌匀。

小贴士：洋葱切丝后可以先用冷水泡一下，这样拌出来的洋葱口感更脆，也不会太辣。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。希望这些信息对你有所帮助!