香菇木耳虾仁可以

香菇、木耳和虾仁可以一起炒制，这样做出的菜肴味道鲜美，营养丰富。以下是具体的烹饪步骤和所需材料：

虾仁500克

香菇200克

木耳100克

葱、姜、蒜末适量

盐、糖、生抽、蚝油、五香粉、料酒各适量

生粉适量

油适量

虾仁洗净，去虾线，切成大颗粒，加入适量料酒、盐、糖、生抽、蚝油和生粉，搅拌均匀后放入冰箱冷藏半小时以上。

香菇洗净，切除柄端，切成片；木耳提前泡发，洗净去蒂，切成小颗粒。

锅烧热后倒入适量油，油温上来后放入蒜片爆香，加入葱、姜翻炒出香味，然后倒入香菇翻炒至变软变色，再放入木耳一起翻炒1-2分钟。

倒入腌制好的虾仁，继续翻炒，加入适量盐和少量白糖，最后加入蚝油和味精，翻炒均匀后即可出锅。

香菇具有高蛋白、低脂肪、补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜等功效。

木耳富含蛋白质、维生素和铁，具有补血、护齿、保护骨骼等作用。

虾仁含有丰富的蛋白质、锌、碘和硒，热量和脂肪较低，具有补肾壮阳、滋阴健胃、通畅血脉等功效。

这道菜可以搭配一些蔬菜如青蒜、胡萝卜等，以增加菜肴的口感和营养价值。

如果喜欢辣味，可以适量加入辣椒或辣椒酱，提升菜肴的辣味和风味。

通过以上步骤和技巧，你可以轻松制作出美味且营养丰富的香菇木耳炒虾仁。这道菜不仅适合家庭日常食用，也适合作为节日或宴会的佳肴。