虾仁芦笋调料

制作虾仁芦笋调料的步骤如下：

食材准备

新鲜芦笋 300克

新鲜虾仁 200克

大蒜 3瓣

生姜 适量

料酒 1汤匙

生抽 1汤匙

蚝油 1汤匙

黑胡椒粉 适量（约1/4茶匙）

盐 适量

食用油 适量（约2汤匙）

虾仁腌制

将虾仁洗净，去壳，去虾线。

加入1汤匙料酒、1汤匙生抽、适量黑胡椒粉，搅拌均匀后腌制15分钟。

芦笋处理

芦笋洗净，去掉硬梗，切成段。

将水煮沸后，加入少许盐（增加绿色鲜亮），将芦笋段焯水2分钟，立刻捞出沥干水分。

爆香蒜末

热锅凉油，油温热时加入蒜末，小火炒至金黄色，散发出诱人的香味。