排骨用洗吗

排骨需要清洗。清洗排骨的方法有多种，以下是一些常见且有效的方法：

将排骨放入含有适量食盐的温水中，用手抓洗，然后捞出用清水冲洗干净。

将排骨放入清水中，加入适量的食用碱，搅拌均匀后浸泡10-15分钟，然后捞出用清水冲洗干净。

将排骨放入清水中浸泡一个多小时，期间多次换水，让血水大量排出。捞出后，撒上一勺面粉，用手揉搓，面粉变黑后用清水冲洗干净。

将排骨放入含有适量淀粉的温水中，用手抓洗，淀粉的吸附力强，可以有效去除表面的灰尘、脏物和血水。洗好后，用清水冲洗几遍。

将排骨放入浓度较高的盐水中浸泡十分钟，去除多余的淤血，然后捞出用清水冲洗干净。

综合以上几种方法，推荐使用食用碱或面粉进行清洗，这两种方法都能有效去除排骨中的血水和杂质，且操作简便、节省时间。根据个人口味和需求，可以选择合适的方法进行清洗。