鸡腿菇炒芹菜肉

鸡腿菇炒芹菜肉是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

鸡腿菇 200克

芹菜 100克

肉丝（可选，如果使用）适量

大蒜 1-2瓣

姜 1小块

葱 1根

盐 适量

糖 少许

生抽 适量

蚝油 适量

花椒粉 适量（可选）

食用油 适量

鸡精 适量（可选）

香油 适量（可选）

处理食材

鸡腿菇洗净，切成丝或片。

芹菜去掉筋，洗净，切成段或丝。

肉丝用少许生抽、生粉拌匀，腌制10分钟（如果使用）。

大蒜和姜去皮，切成末。