扇贝清炒虾仁
扇贝清炒虾仁是一道美味的菜肴，主要食材是扇贝和虾仁。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：
准备食材
虾仁 适量
扇贝 适量
柠檬 1个
橄榄油 适量
白葡萄酒 适量
黑胡椒粉 适量
盐 适量
淀粉 适量
处理食材
虾仁去虾线，洗净备用。
扇贝用水焯烫一下，开壳后立即捞出，去除扇贝壳，洗净扇贝肉备用。
炒制
锅内倒入橄榄油，油热后开始煎扇贝，煎的时候可以放一点黑胡椒粉。
倒入白葡萄酒一小杯，然后加水淀粉、橄榄油、柠檬屑、盐、黑胡椒拌匀，煮开即可出锅，淋在海鲜上。
其他做法
将扇贝肉和虾仁一起放入锅中翻炒，加入葱花和大蒜炒出香味，再放入胡萝卜和青椒，最后放入豆瓣酱炒匀。
虾仁和扇贝中放淀粉和盐，抓匀后焯水，然后热锅倒油，放葱花翻炒，倒入芸豆翻炒，再放入虾仁和扇贝，炒熟后加入拌好鸡蛋的米饭。