素鸡青椒炒肉

素鸡青椒炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

用料：

精肉适量

青椒1个

蒜末少量

生抽适量

白糖适量

盐适量

食用油少量

素鸡一个

步骤：

1. 精肉放入生粉、盐、生抽、蔬菜精腌制。

2. 热锅，放油，生姜擦锅，放入肥肉熬出油。

3. 放入腌制好的精肉翻炒，放点酒。

4. 炒变色后放入素鸡翻炒。

5. 放入生抽、盐、糖，适当搅拌。

6. 放点开水防止粘，放入蒜末搅拌。

7. 放入青椒继续搅拌，稍微煮一下即可出锅。

做法二

用料：

五花肉、青椒、素鸡

料酒、郫县红油豆瓣酱、生抽、鸡精、盐、白糖少许

菜籽油适量

步骤：