清蒸芋头粘糖的做法
清蒸芋头粘糖的做法如下：
准备食材
芋头适量
细砂糖适量
处理芋头
将芋头洗净，去皮，切成适当大小的块状或片状。
蒸芋头
将处理好的芋头放入蒸锅的蒸格内，锅底倒入纯净水。
盖好锅盖，大火蒸制15-30分钟，具体时间根据芋头的大小和蒸锅的火力调整。
蒸好后，不要马上打开盖子，利用余热焖几分钟，或者用筷子插入芋头，判断其软硬度。
粘糖
将蒸好的芋头取出，趁热剥去外皮。
将芋头掰开或切成小块，放入盘中。
撒上适量的细砂糖，或者将白糖溶解在少量热水中，然后淋在芋头表面。
轻轻拌匀，让芋头均匀粘上糖。