清蒸虾子怎么泡好吃

清蒸虾子要泡好吃，可以参考以下几种方法：

基础清蒸虾

用料：鲜虾500克，太太乐宴会料酒适量，花椒粒1小撮，小葱1根，姜1块，大蒜5瓣，盐适量，酱油1勺，醋1勺，糖适量，辣椒油1勺。

步骤：

1. 准备好材料备用。

2. 将鲜虾剪去虾须、虾脚、头顶的尖刺。

3. 用牙签挑去虾线，洗干净备用。

4. 倒入太太乐宴会料酒腌制5分钟去腥。

5. 姜蒜洗干净，一部分切片，另一部分切末，小葱洗干净切碎备用。

6. 蒸锅底部放入适量清水，1小撮花椒粒，把水烧开。

7. 将姜片和大蒜片，葱段放在蒸屉底部。

8. 摆上腌制好的鲜虾。

9. 大火蒸5~8分钟。

10. 依据个人口味调一碗蘸料。

11. 装盘。