金针菇洋葱炖鸡肉

洋葱金针菇鸡肉汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料：

250克金针菇

1块食用鸡肉（鸡胸肉或鸡腿肉，约250克）

1个洋葱

2片姜

适量盐

适量胡椒粉

适量葱花（用作装饰）

适量香菜（用作装饰）

步骤：

1. 将金针菇切去末端的泥土，用清水洗净备用。

2. 鸡肉切成小块，放入沸水中焯水，煮至鸡肉变色。捞出鸡肉，并用清水冲洗干净，去除血水，备用。

3. 洋葱剥皮，并切成小块。姜去皮，切成薄片备用。

4. 取一个汤锅，加入适量清水（约800毫升），放入姜片和洋葱块，煮开。

5. 加入金针菇和鸡肉块，继续煮沸。然后改用中小火，煮约10分钟，直到汤汁变浓稠。

6. 加入适量盐和胡椒粉，根据个人口味调整味道。

7. 关火后，将汤倒入碗中，撒上适量葱花和香菜，即可食用。

做法二

材料：

锡纸

金针菇

洋葱

腌制的鸡肉

小米椒

葱花

步骤：

1. 将锡纸将整个锅覆盖住，在锡纸上平铺金针菇，再在金针菇上平铺洋葱，然后将腌制的鸡肉平铺在洋葱上面。

2. 盖上盖，中火焖煮10分钟后撒入小米椒，再行焖煮2-5分钟。

3. 最后关火，将整个锡纸提起放到准备好的盘子上，撒上葱花即可食用。

做法三

材料：

鸡胸肉 80克

番茄 1个

洋葱 半个

金针菇 250克

娃娃菜 1颗

减脂晚餐—番茄洋葱菌菇鸡胸肉汤的做法

步骤：

1. 热锅一点点油，放入番茄、洋葱（切成小丁）翻炒，再放入菇类翻炒（金针菇放水之后再放，加黑胡椒、生抽调味，加热水，水开后放入金针菇、娃娃菜，再放入煎好的鸡胸肉片（切的厚薄都可，不用提前腌制，只需在煎的过程中撒一点黑胡椒即可）。

做法四

材料：

金针菇 1包

鸡肉块 300克

蛤蜊 数颗

冬瓜 少许

番茄 少许

姜片 少许

盐 少许

米酒 适量

步骤：

1. 将金针菇洗净去头切备用；鸡肉洗净，蛤蜊泡水吐沙。

2. 取锅装水加热，水滚后放入姜片、冬瓜片与鸡肉块，以小火煮至鸡肉快要烂了即可放入金针菇与所有调味料即可。

做法五

材料：

去骨鸡腿 1只（220G）

洋葱 1粒

金针菇 1包

老姜片 7片

冷压初榨芝麻油 2汤匙

米酒 2汤匙

海盐 3小匙

步骤：

1. 洋葱刷洗干净，去除枯黄的外层后，先对半切，再切约1公分条状；金针菇从头部将塑胶袋打开，并将塑胶袋退至尾端，再将尾端切除丢掉后，拿到水龙头下冲洗干净备用。

2. 将所有材料放入锅中，加入足够的水，煮至所有材料熟透，最后加入调味料即可。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择适合的做法。希望您能做出美味的洋葱金针菇鸡肉汤!