洋葱菠菜金针菇做法窍门

菠菜金针菇的做法有很多种，以下提供几种常见的做法及其窍门：

菠菜金针菇拌凉菜

材料：

菠菜 200克

金针菇 150克

大蒜 3瓣

小米椒 2-3个

白芝麻 适量

生抽 2汤匙

香醋 2汤匙

蚝油 1/2汤匙

糖 1/2汤匙

盐 适量

食用油 适量

做法：

食材处理

菠菜洗净，切段，焯水1分钟，捞出沥干水分。

金针菇洗净，根部切掉，焯水30秒，捞出沥干水分。

大蒜切末，小米椒切段。

调味汁制作

锅中加油，炒香蒜末和小米椒，加入生抽、香醋、蚝油、糖和盐，搅拌均匀。

拌合