婴儿番茄炒猪肝

番茄炒猪肝是一道营养丰富的家常菜，适合8个月以上的宝宝食用。以下是制作番茄炒猪肝的步骤：

准备食材

番茄1个

猪肝100克

姜片、蒜块（可选）

盐、白糖（可选）

米酒（可选）

地瓜粉（可选）

葱花（可选）

处理猪肝

猪肝切薄片，用流水冲洗后再放入清水中浸泡30分钟以上，泡出血水。

捞出沥干水分，放入姜丝去味。

可以加入少许无添加酱油腌制20分钟左右去腥。

处理番茄

番茄顶部划十字，放入热水中浸泡10分钟，去掉表皮。

取出后稍微冷却，去掉表皮，切成小块备用。

炒制

冷锅热油，油要多一点，放入姜片、蒜块爆香。

加入处理好的猪肝，大火快速划散，炒至九分熟后捞出控油备用。