青椒茄子榨汁

青椒茄子榨汁是一种美味且营养丰富的饮品，适合各个年龄段的人群。以下是制作青椒茄子汁的步骤和所需食材：

食材准备：

茄子 1个

青椒 1根

大蒜 3瓣

食用油 适量

玉米淀粉 1勺

白糖 2勺

老抽 2小勺

番茄酱 1勺

盐 适量

白醋 适量

水淀粉 适量

制作步骤：

茄子处理

将茄子洗净，切成条状或块状，放入沸水中焯水，捞出沥干水分。

青椒处理

将青椒洗净，去籽，切成小段。

大蒜处理

将大蒜剁成蒜蓉。

炒制

锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜蓉炒香。

加入茄子条和青椒段，翻炒至茄子变软。

调味

加入白糖、老抽、番茄酱，继续翻炒均匀。