韭菜白菜木耳

韭菜白菜木耳的烹饪方法

韭菜、白菜和木耳是常见的家常菜，它们可以单独或组合在一起制作多种美食。以下是几种不同的烹饪方法，包括饺子、炒菜等。

韭菜白菜木耳饺子

所需材料：

白菜 1斤

韭菜 1斤

木耳 1小把

鸡蛋 3个

面皮 60个

花生油 适量

味极鲜 适量

生抽 适量

五香粉 适量

食盐 适量

制作步骤：

1. 白菜和韭菜洗净，沥干水分，切细。

2. 白菜用盐腌制出水分，挤干水分备用。

3. 木耳泡发，摘掉根部脏物，洗净，切碎。

4. 鸡蛋打入碗中，加少量盐，打匀；锅中加油，中火，将蛋液倒入锅中，快速搅拌至凝固成小块，盛出，凉凉。

5. 将白菜、韭菜、木耳、鸡蛋加入五香粉、花生油、味极鲜、生抽、食盐，拌匀。

6. 饺子皮从超市购买，用指头蘸水涂抹在饺子皮边上，包入适量馅料，捏紧，蘸粉放在篦子上。