什么腊味好吃
广式腊味
特点:肥瘦均匀,色泽红亮,甜咸适中,香味浓郁。广式腊肠制作时会加入白酒和蔗糖,自然风干,没有烟熏的味道,却多一份甜鲜和酒香。
推荐:广州酒家的薄盐二八特级腊肠和顺意腊肠,都是过年送礼的佳品。
四川辣味腊味
特点:口感饱满,集咸辣麻香于一体,散发一股发酵过的醇香味,鲜香麻辣,肉香适宜,口感紧实而不柴,肥而不腻。
推荐:杨大爷四川风味柴火烟熏腊肉,适合喜欢麻辣口味的食客。
湖南湘西腊肉
特点:肉质紧实,口感鲜美,带有独特的烟熏香。湘西腊肉选用上等五花肉,经过精心腌制,再用烟熏法慢慢制作。
推荐:先疯农人土家后腿腊肉和腊滋韵湖南湘西烟熏老腊肉,都是烟熏味浓郁的佳品。
广东梅州客家腊肉
特点:外表油亮,肉质结实,调味独特,咸香适中,保质期长,食用方便。
推荐:金字金华火腿切片,方便加热即食,适合厨房百搭。
贵州遵义腊肉
特点:辣味浓郁,肉质细腻,香而不腻,回味悠长。