早餐发面胡萝卜饼的做法

早餐发面胡萝卜饼的做法如下：

准备食材

胡萝卜1根

鸡蛋2个

食用油适量

面粉300克

酵母粉3克

糖适量

盐适量

水适量

制作面团

将胡萝卜洗净切段，上锅蒸熟，蒸熟的胡萝卜碾碎或打成泥状，备用。

在胡萝卜泥中加入两个鸡蛋、少许酵母粉、糖和盐，搅拌均匀。

逐渐加入面粉，和成面团。

将面团揉搓光滑，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

制作面饼

发酵好的面团取出，揉搓排气，分成若干个小剂子。

将每个小剂子擀成圆饼状，可以用杯子或模具压成小圆饼。

醒发面饼

将擀好的小圆饼放在温暖处醒发40分钟至两倍大。