肉包子白色
肉包子要做得白，可以从以下几个方面入手：
选择合适的面粉
推荐使用中筋面粉或雪花粉，这些面粉颜色较白，能够使包子看起来更白。
可以尝试加入牛奶和适量的水，这样和出来的面皮会更加柔软洁白。
和面技巧
和面时要确保面光、盆光、手光，这样可以使面皮更加光滑细腻。
使用压面机压出来的面会更加白，因为压面机可以去除面皮中的气泡，使面皮更加紧实。
发酵过程
发酵时间要足够，夏天通常为30分钟，冬天则为一个小时，这样可以使面团更加蓬松，蒸出来的包子更加白。
肉馅的处理
肉馅要搅拌均匀，加入适量的盐、料酒、生抽、香油、白胡椒粉等调料，使肉馅更加美味且颜色鲜艳。
可以将肉馅炒熟后再使用，这样可以使包子更加白净。