清蒸虾几分熟

清蒸虾的熟度可以根据虾的大小和蒸制方法来调整，以下是一些常见的建议：

小虾

蒸2-3分钟。

大虾

蒸4-5分钟。

整只虾

蒸5分钟。

去头虾

蒸4分钟。

开背虾

蒸3分钟左右。

无壳虾仁

蒸3分钟。

综合以上信息，建议根据虾的大小和具体情况来调整蒸制时间，以达到最佳口感。一般来说，小虾蒸2-3分钟，大虾蒸4-5分钟，整只虾蒸5分钟，去头虾蒸4分钟，开背虾和无壳虾仁蒸3分钟左右。火候应保持中大火，避免火候过大或蒸制时间过长，以免虾肉变老。