香菇肉丁焖冬瓜

香菇肉丁焖冬瓜是一道美味的家常菜，主要食材包括冬瓜、香菇和猪肉。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：冬瓜、香菇、鲜猪肉、葱花、姜末、花椒粉、盐、生抽、食用油、豆皮。

步骤：

1. 冬瓜去皮后切成小丁，香菇也切成丁。

2. 鲜猪肉剁成肉馅，放入葱花和姜末，一小勺花椒粉，少量的盐，一勺生抽提鲜，一勺食用油。

3. 加入切好的冬瓜和香菇，搅拌均匀。

4. 把肉馅放到豆皮上，卷起来。

5. 水开后蒸12分钟。

做法二

食材：冬瓜、猪肉末、青红椒、香菇、蒜末、生姜末、盐、生抽、老抽、白糖、水淀粉。

步骤：

1. 冬瓜去皮切块，青红椒切丁，香菇去蒂洗净。

2. 猪肉末提前用生抽、老抽、白糖腌制10分钟。

3. 锅中放油，爆香蒜末和生姜末，加入腌制好的猪肉末翻炒至变色。

4. 加入冬瓜和香菇，翻炒均匀，加入适量的水，焖煮5分钟。