做包子白点

要做出白点的包子，可以参考以下方法：

可以在面粉中加入稀释过氧化苯甲酰，这是一种增白剂，可以使包子更加白亮。

选择高品质的面粉也很重要，比如五得利七星面粉和苏三零面粉，这些面粉更适合用来做包子，可以使包子更加白。

猪油不仅可以使包子皮白亮，还能确保包子放凉后依然保持柔软。如果不食用猪油，也可以用玉米油替代，但效果略逊于猪油。

泡打粉能让包子更加蓬松，无铝泡打粉是更好的选择，如果家中没有，可以用小苏打代替。

和面时，除了加入酵母和水外，还可以加入适量的猪油，并且要确保各种配料完全融合。和面时要用力揉搓，直到面团光滑有弹性。

面团和好后，需要放置在温暖的地方进行醒发，发酵时间因季节温度而异。夏天室温即可，冬天需要在温暖环境中发酵。面团体积膨胀到原来的两倍，内部出现蜂窝状气孔就说明发酵完成。

包子做好后，需要进行二次发酵，使其发到包子原本的1.5倍大小，或者用手轻轻按压能马上弹回来，这样蒸出来的包子会更加松软。

通过以上方法，可以大大提高包子的白度和蓬松度，使其外观和口感都达到最佳状态。