白菜炒什么可以拌面
白菜可以搭配多种食材进行炒制,然后用来拌面。以下是一些推荐的搭配和做法:
白菜猪肉丝拌面
食材:白菜半颗,鲜面条一斤,猪肉丝一两,黑木耳一把,豆瓣酱,生抽,味精,鸡精,盐。
做法:
1. 锅内烧开水放入鲜面条煮熟捞出冲凉水,控干水发备用。
2. 起锅烧油放入切好的猪肉丝煸炒,加入豆瓣酱,大白菜继续翻炒。
3. 最后加入生抽,鸡精,味精,盐少许,炒熟即可出锅浇在刚刚煮好的面条上。
白菜炒蛋拌面(黑胡椒版)
食材:白菜,鸡蛋。
做法:
1. 白菜切成细丝,鸡蛋打散备用。
2. 热锅倒油,倒入鸡蛋液炒至凝固,盛出备用。
3. 锅中再加少许油,放入白菜丝翻炒至软。
4. 加入炒好的鸡蛋,黑胡椒粉调味,翻炒均匀即可拌面。