麻油猪肝月子做法

麻油猪肝是一道传统的月子餐品，具有滋补养生的功效。以下是几种常见的麻油猪肝做法：

做法一

食材:

新鲜猪肝

黑芝麻油

老姜

米酒

步骤:

1. 猪肝洗净切成薄片，老姜连皮切片。

2. 锅里放入适量黑芝麻油，放入姜片小火煎黄煎香。

3. 倒入片好的猪肝，中火煎至猪肝变色收缩，撒上少许熟白芝麻即可。

做法二

食材:

猪肝

老姜

盐、鸡精、料酒、生粉

步骤:

1. 猪肝流水冲洗净，清水浸泡两小时，切片，加入盐、鸡精、料酒、生粉抓匀。

2. 老姜连皮切片，锅烧热，放入黑芝麻油，加入姜片小火爆香至姜片皱褐而不焦黑。

3. 猪肝入锅以大火快炒至猪肝变色。

做法三

食材:

猪肝150g

老姜约20g

干淀粉15g

黑麻油30ml

香葱花5g

米酒80ml

鸡精5g

盐3g

步骤: