香辣油炸烤翅的做法

香辣油炸烤翅的做法如下：

准备食材

鸡翅9个

油适量

香辣烤翅腌料适量

红酒适量

白胡椒适量

苹果1个

面包糠适量

前期处理

鸡翅在淘米中浸泡一会，然后洗净沥干。

用牙签或针在鸡翅表面扎很多小孔。

冷水入锅，水开后再煮制五分钟，捞出，冲洗洗净沥干。

腌制鸡翅

将香辣烤翅腌料均匀涂抹在鸡翅上，用手揉搓入味，然后加苹果片、红酒一起腌制过夜，中途翻面几次。

裹粉炸鸡

面包糠加入适量白胡椒打碎，将腌制好的鸡翅均匀裹上一层面包糠。

锅内油烧热，中火炸至浅黄捞出，然后再中大火炸制金黄，捞出用吸油纸洗去多余油分即可食用。

小贴士

鸡翅要挑没有血块的，这样炸出来的鸡翅更干净。